此次行动重点对辖区内从事食品冷藏冷冻贮存业务的食品生产经营主体进行全面细致的摸底排查，主要检查生产经营者的进货查验、索证索票、一品一码追溯管理、人员健康管理情况，特别是从事进口冷链食品（主要经营进口肉类、冰鲜水产品和水果）储存、批发业务的冷库冻库经营者和从事冷藏冷冻食品贮存业务的非生产经营者。

　　市场监管部门提醒进口肉类、冰鲜水产品、水果的商家要严格落实主体责任，建立进货销售台账。每批食品的食品追溯凭证、检验检疫合格证明、新冠病毒核酸检测阴性证明、外环境核酸检测阴性证明和货物消毒证明要齐全，方可入库、投用、销售，否则一律不准上市销售。